Fiche recette: La moussaka

L’aubergine est à l’honneur en ce mois de septembre, je vous propose la recette de la moussaka. A manger fraîche ou à congeler pour les mois d’hiver… moussaka

Fiche Conseil: le basilic

La vraie recette du pesto alla genovese + quelques informations nutritionnelles et médicinales sur le basilic basilic

Fiche recette : la ratatouille et la caponata

Malgré le temps, nous sommes bien toujours en été et nous avons profusion de tomates, poivrons, courgettes et aubergines. Ce sont les légumes à la base de la ratatouille et de la caponata dont je vous livre ici les recettes. ratatouille et...

Fiche conseil N° 27: les tomates

La saison des tomates bat son plein, découvrez cette semaine 2 fiches, la première vous fera connaître les vertus nutritionnelles de ce fruit, la seconde vous apprendra à faire votre ketchup, ainsi que d’autres préparations tomate tomate...

Fiche conseil N° 26: les jus frais

L’été est le moment où les légumes sont abondants et variés, c’est aussi la période la plus chaude de l’année. Et si on utilisait les légumes pour se désaltérer en faisant des jus? Et profiter de leurs bienfaits? jus frais