Les vertus insoupçonnées des huiles et graisses alimentaires Souvent montrées du doigt pour leur richesse en calories ou leur capacité à augmenter le cholestérol sanguin, les huiles et graisses alimentaires n’ont pas toujours bonne réputation. Elles sont...
La période des fêtes commence et l’association Gaïa a comme chaque année réalisé un film sur les conditions désastreuses d’élevage des canards et oies pour leur foie. S’il est vrai que les oies font naturellement un foie gras pour préparer les longues...
Se régaler de façon durable pour les fêtes de fin d’année Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas et nous fourniront des occasions de se retrouver en famille ou entre amis autour de repas de fêtes. Prenons le temps de réfléchir sur les aliments...
L’actualité rejoint mon calendrier puisque le récent communiqué de l’OMS arrive juste avant la formation sur les protéines. Ce communiqué de l’OMS nous effraie en nous annonçant que la viande rouge et la viande transformée seraient cancérigènes. Concernant la viande...
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