La période des fêtes commence et l’association Gaïa a comme chaque année réalisé un film sur les conditions désastreuses d’élevage des canards et oies pour leur foie. S’il est vrai que les oies font naturellement un foie gras pour préparer les longues...
L’aubergine est à l’honneur en ce mois de septembre, je vous propose la recette de la moussaka. A manger fraîche ou à congeler pour les mois d’hiver… moussaka
Malgré le temps, nous sommes bien toujours en été et nous avons profusion de tomates, poivrons, courgettes et aubergines. Ce sont les légumes à la base de la ratatouille et de la caponata dont je vous livre ici les recettes. ratatouille et...
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