Fiche recette: la tarte à l’djote
Voici la recette de la tarte à l'djote tirée d'un vieux livre de recettes de Wallonie bette 2 - djote
Fiche recette: La moussaka
L'aubergine est à l'honneur en ce mois de septembre, je vous propose la recette de la moussaka. A manger fraîche ou à congeler pour les mois d'hiver... moussaka
Fiche Conseil: le basilic
La vraie recette du pesto alla genovese + quelques informations nutritionnelles et médicinales sur le basilic basilic
Fiche recette : la ratatouille et la caponata
Malgré le temps, nous sommes bien toujours en été et nous avons profusion de tomates, poivrons, courgettes et aubergines. Ce sont les légumes à la base de la ratatouille et de la caponata dont je vous livre ici les recettes. ratatouille et caponata
Fiche conseil N° 27: les tomates
La saison des tomates bat son plein, découvrez cette semaine 2 fiches, la première vous fera connaître les vertus nutritionnelles de ce fruit, la seconde vous apprendra à faire votre ketchup, ainsi que d'autres préparations tomate tomate 2
Fiche conseil N° 26: les jus frais
L'été est le moment où les légumes sont abondants et variés, c'est aussi la période la plus chaude de l'année. Et si on utilisait les légumes pour se désaltérer en faisant des jus? Et profiter de leurs bienfaits? jus frais
Fiche conseil N° 25: la tétragone
Découvrez ce légume ancien, aussi appelé épinard de Nouvelle-Zélande tétragone
Fiche conseil N° 24 : le pois mange-tout
La saison n'est pas très longue pour ce savoureux légume, découvrez ses qualités nutritionnelles pois mange-tout
Fiche conseil N° 23 : le chou rave
Il fait partie des légumes oubliés et pourtant les Romains l'appelaient le chou de Pompéi et contribuèrent à son expansion dans toute l'Europe. Découvrez ses qualités nutritionnelles et ses vertus chou rave
Fiche conseil N° 22 : le cardon
Découvrez les caractéristiques de l'ancêtre de l'artichaut cardon
Fiche conseil N°21: la bette
Un peu d'histoire et de nutrition à propos de la bette, ainsi qu'une recette tout droit venue de la botte... bette
Fiche conseil N°20: la roquette
Le saviez-vous? La roquette était considérée comme aphrodisiaque pendant l'Antiquité... un peu plus de détails dans la fiche : roquette