Crème de broccoletti

Crème de broccoletti

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Description

Crème de broccoletti

Cette crème est réalisée à partir de broccoletti avec entre autres de l’ail et de l’huile d’olive, du persil et du citron. C’est un condiment délicat et très parfumé pour les pâtes.  Recommandé pour remplir cannellonis, crêpes, raviolis avec de la ricotta fraîche, salée ou fumée. Excellent pour les canapés en combinaison avec nos snacks salés, sur les bruschetta ou pour préparer de savoureux sandwichs ou tartines.

Le broccoletti, appelé aussi cime di rapa en Italien et brocoli-rave en français, est un légume de la famille de Brassicacées (choux) utilisé en cuisine italienne, portugaise, espagnole, japonaise et chinoise. Il est formé de grandes feuilles pointues entourant un petit bourgeon vert qui ressemble à un mini brocoli. Son goût légèrement amer et piquant rappelle un peu celui de la noix. Le broccoletti est riche en vitamines C et K, provitamine A, calcium et fer, ainsi qu’en fibres.

Contenu : 180 g
Origine: Italie
Ingrédients:broccoletti, huile d’olive vierge extra, vinaigre de vin blanc (SULFITES), jus de citron, persil, ail rouge de Proceno (Arche du goût Slow Food), sel, sucre de canne brut, piment de cayenne.

 

 

Informations complémentaires

Poids 0,36 kg
Dimensions 10 × 6 × 6 cm